SPÉCIALITÉS

Nos préparations salées et sucrées


Salés

Scacce 
Une enveloppe de pâte savoureuse, très fine, repliée sur elle-même et farcie avec différents ingrédients
Les Végétariennes 

Sauce tomate sicilienne et fromage “Ragusano“
CHF 8

  Sauce tomate, aubergine violette et ricotta salée
CHF 8,50

Aubergines violettes, oignon rouge et fromage “Ragusano“
CHF 8,50

Tomate séchée, oignon rouge et fromage “Ragusano“
CHF 8

Ricotta de vache et oignon rouge
CHF 8


   Épinards et Ricotta de vache 
                        CHF 8,50                    

Les Spéciales

Tomate séchée, Anchois, fromage "Ragusano* et oignon rouge
CHF 8.50

Épinards, pommes de terre, Salami et olives noires
CHF 8,50


 Arancine
Boulettes de riz, panées et frites au four

Riz au safran, sauce bolognese, petits pois et provola

Riz aux épinards, jambon, provola et béchamel 

Riz aux champignons, lardon et provola fumée 

Riz à la courge, lardon et provola fumée

CHF 7

Les Végétariennes

Riz aux épinards, provola et béchamel

Riz aux champignons et provola fumée

Riz à la courge, gorgonzola et noix

CHF 6,50

(Sans gluten sur réservation 72H à l'avance)


SCHIACCIATELLA 
Pain fait maison avec croûte croustillante et mie légère
 25. - au kg
 Aux olives vertes ou noires siciliennes
28. - au kg 

Aussi FARCI MINUTE 
avec notre sélection de charcuterie, fromages, légumes et salades

à partir de 8 CHF

Sucrés

CANNOLO
avec creme de ricotta de vache 
Mini                          CHF 3
Grand                        CHF 8,5

 PANNA COTTA 
(sans gluten) 
Avec coulis aux fruits de saison 
CHF 6,50

TIRAMISÙ 
(sans œufs) 
Couches de biscuits Firrincozza (savoyards siciliens) trempés dans du café et farcis avec crème fraîche et ricotta de vache 
CHF 8

BISCOTTONE 
(sans lactose)
 Grand biscuit farci avec confiture et grains 
OU
Nutella et noisettes
CHF 5
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