SPÉCIALITÉS
Nos préparations salées et sucrées
Salés
Scacce Une enveloppe de pâte savoureuse, très fine, repliée sur elle-même et farcie avec différents ingrédients
Les Végétariennes
Sauce tomate sicilienne et fromage “Ragusano“
CHF 8
Sauce tomate, aubergine violette et ricotta salée
CHF 8,50
Aubergines violettes, oignon rouge et fromage “Ragusano“
CHF 8,50
CHF 8,50
Tomate séchée, oignon rouge et fromage “Ragusano“
CHF 8
Ricotta de vache et oignon rouge
CHF 8
CHF 8
Épinards et Ricotta de vache
CHF 8,50
Les Spéciales
Tomate séchée, Anchois, fromage "Ragusano* et oignon rouge
CHF 8.50
Épinards, pommes de terre, Salami et olives noires
CHF 8,50
CHF 8,50
Arancine Boulettes de riz, panées et frites au four
Riz au safran, sauce bolognese, petits pois et provola
Riz aux épinards, jambon, provola et béchamel
Riz aux champignons, lardon et provola fumée
Riz à la courge, lardon et provola fumée
CHF 7
Les Végétariennes
Riz aux épinards, provola et béchamel
Riz aux champignons et provola fumée
Riz à la courge, gorgonzola et noix
CHF 6,50
(Sans gluten sur réservation 72H à l'avance)
SCHIACCIATELLA
Pain fait maison avec croûte croustillante et mie légère
25. - au kg
Aux olives vertes ou noires siciliennes
28. - au kg
Aussi FARCI MINUTE
avec notre sélection de charcuterie, fromages, légumes et salades
à partir de 8 CHF
Sucrés
CANNOLO
avec creme de ricotta de vache
Mini CHF 3
Grand CHF 8,5
PANNA COTTA
(sans gluten)
Avec coulis aux fruits de saison
CHF 6,50
TIRAMISÙ
(sans œufs)
Couches de biscuits Firrincozza (savoyards siciliens) trempés dans du café et farcis avec crème fraîche et ricotta de vache
CHF 8
BISCOTTONE
(sans lactose)
Grand biscuit farci avec confiture et grains
OU
Nutella et noisettes
CHF 5